Receita de sobremesa - Bis

Olá!

Faz um tempinho que não passo por aqui! Hora de tirar umas "teias de aranha" virtuais!!!

Hoje trago uma receita de sobremesa, simples, mas que salva em momentos de correria, e porque não, pode ser feita com calma para momentos especiais!

Ela salva em momentos de correria porque é rápida! Basta ter os ingredientes, claro!

Bem, vamos lá:

- 1 caixa (20 unidades) de Bis (ou pode ser de outra marca, mas precisa ser como o Bis, e pode ser em qualquer das variações);

- 1 lata (ou caixa) de leite condensado;

- 1 lata (ou caixa) de creme de leite.

Coloque o creme de leite no liquidificador, depois o leite condensado e desembrulhe (claro!) cada um dos "Bis" para colocar no liquidificador. Essa sequência é importante, porque quanto mais líquido estiver embaixo, mais fácil de bater. Assim, o creme de leite tem uma consistência que ajuda, o leite condensado não complica tanto.

Depois que estiver tudo batido e uma "massa" homogênea, coloque em recipientes pequenos, em porções, no mesmo recipiente que você vai servir, e coloque no congelador. Não precisa nem mesmo 30 minutos, mas quanto mais tempo puder ficar, melhor. Claro que não precisa ser de um dia para o outro, mas se sobrar, pode deixar lá!

Faça e depois comente por aqui o que você achou.

Forte abraço!

Caco Borba

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Receita - Torta Fabulosa

Olá!

Comentei no post de ontem que eu gosto de pilotar o fogão! E não só de vez em quando! Exercito muito a arte da culinária. E, modéstia à parte, não faço feio! Quem já provou que comente (espero que visitem e comentem mesmo).

Bom, no CacoBorba's Place cabe de tudo... quase tudo! Então, segue uma receita que estou chamando de "Torta Fabulosa" - pra ver se o Luis Fabiano "Fabuloso", o nosso camisa 9 na Copa da África do Sul 2010, acerta o pé, porque bom jogador ele é:

Ingredientes:

Para a massa:

- 2 1/2 copos (tipo americano) de leite

- 1 copo (tipo americano) de óleo

- 3 ovos inteiros (sem a casca - vai que alguém que não entende do assunto lê, não é?)

- 1/2 colher rasa (sopa) de sal

- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento

- 2 xícaras (chá) de queijo ralado para a massa

Para o recheio:

- 1/2 quilo de carne moída da sua preferência

- 1 cebola picada

- 2 tomate picado

- 1 colher (sopa) de salsa picada

- 1/2 lata de milho verde escorrido

- 1/2 lata de ervilha escorrida

- tempero caseiro opcional

- Se gostar, coloque Palmito. Se quiser, pode substituir milho e ervilha pelo Palmito.

Separe ainda 50g de queijo ralado fresco para polvilhar

Modo de Preparo:

O Recheio deve ser refogado antes. Então, um pouco de azeite ou óleo na panela e coloca a cebola picada. Se você temperar a carne com algum tempero caseiro, o faça antes de levar para a panela, mas não exagere, pois a massa tem sal. Ou, diminua o sal na massa!

Quando a carne estiver quase pronta, acrescente tomate e demais opcionais que queira (na receita, sugiro ervilha e milho ou palmito).

A Massa pode ser batida no liquidificador. Todos os ingredientes juntos. Coloque nesta ordem - líquidos, ovos e o restante.

Recheio pronto, Massa pronta (pode fazer a Massa depois que o Recheio esteja pronto! Não vai sovar nem deixar crescer, pois não fica massa que faz isso - fica como a panqueca antes de ir para a frigideira), unte e enfarinhe uma assadeira de aproximadamente 24 cm por 35 cm. Deve ser suficiente para tudo, claro que se você não colocar muita coisa no recheio, não é mesmo? Para untar, dê preferência para margarina sem sal ou semelhante! E depois, espalhe um pouco de farinha sobre.

Despeje aproximadamente a metade da Massa na assadeira. Coloque o recheio, e despeje o restante da Massa, tentando cobrir todo o recheio! Antes de colocar no forno, polvilhe o queijo ralado fresco.

Dependendo do seu forno, deve ficar pronta em 40 minutos. Se estiver pré-aquecido, aproximadamente com uma temperatura de 160°. Mas, como pode variar, atenção no aroma e olho na massa! Um palito pode ajudar - espete um palito e se ele sair "seco" e o aroma já está assombrando quem passa perto, já pode estar mesmo pronta!

E aí? Gostou da receita? Este é o CacoBorba's Place: você vai encontrar aqui de tudo... quase tudo! Agora, comente e recomende!

Forte abraço!

Caco Borba

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